Tacos · Süßkartoffel

Zubereitung

Zutaten

• 8 Stück kleine Mais-Tortillas
• 2 Stück Süßkartoffeln
• 1 TL Rauchpaprika
• 1 EL Öl
• 1 Limette Limette
• 1 Prise Salz
• 1 Handvoll Koriander

Zubereitung

1. Süßkartoffeln würfeln, mit Öl, Rauchpaprika und Salz mischen.
2. Bei 220 °C 25 Minuten rösten, einmal wenden.
3. Tortillas erwärmen.
4. Mit Süßkartoffel, Koriander und Limette füllen.

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