Zubereitung
Zutaten
- 2 Portionen Ramennudeln
- 800 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Sojasauce
- 150 g Shiitake oder Champignons
- 1 Stück Möhre
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 EL Öl
Zubereitung
- Pilze in Scheiben schneiden, Möhre hobeln, beides im Öl anbraten.
- Brühe und Sojasauce angießen und 8 Minuten leise köcheln.
- Nudeln garen.
- Nudeln in die Brühe setzen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
