Zubereitung
Zutaten
- 200 g Reisnudeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Stück Sternanis
- 2 EL Sojasauce
- 200 g Tofu
- 1 Stück rote Chili
- 1 Limette Limette
- 1 Handvoll Kräuter
Zubereitung
- Brühe mit Sternanis und Sojasauce 15 Minuten köcheln, Anis entfernen.
- Tofu in Scheiben anbraten, Chili in Ringe schneiden.
- Nudeln garen und in Schalen geben.
- Brühe angießen, mit Tofu, Chili, Kräutern und Limette belegen.
