Pho · Gemüse

Zubereitung

Zutaten

• 200 g Reisnudeln
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Stück Sternanis
• 1 Stück Möhre
• 1 Stück Pak Choi
• 2 EL Sojasauce
• 1 Limette Limette
• 1 Handvoll Kräuter

Zubereitung

1. Brühe mit Sternanis und Sojasauce 15 Minuten köcheln, Anis entfernen.
2. Möhre in Stifte 4 Minuten in der Brühe garen, Pak Choi 2 Minuten mitziehen.
3. Nudeln garen.
4. Mit Kräutern und Limette anrichten.

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