Biryani · Kichererbsen

Zubereitung

Zutaten

• 250 g Basmatireis
• 1 Dose Kichererbsen, abgespült
• 1 Stück Zwiebel
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 EL Öl
• 450 ml Wasser
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Zwiebel im Öl anschwitzen, Gewürze kurz rösten.
2. Kichererbsen und Reis mitbraten.
3. Wasser und Salz dazu, zugedeckt 15 Minuten garen.
4. 5 Minuten ruhen lassen und auflockern.

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