Vegane Frikadellen · Walnüsse

Bratlinge

Zutaten

• 150 g Walnüsse
• 80 g Champignons
• 1 Stück Zwiebel
• 40 g Paniermehl
• 1 EL Senf
• 1 TL Majoran
• 1 Prise Salz
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Zwiebel sehr fein würfeln.
2. Die Walnüsse grob hacken und ohne Fett goldbraun rösten.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit den Nüssen anbraten.
4. Alles mit Paniermehl, Senf, Majoran und Salz verkneten, 8 Bällchen formen und im Öl braun braten.
5. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm servieren.