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Vegane Frikadellen

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Vegane Frikadellen · Sojagranulat

Vegane Frikadellen in der Variante Sojagranulat. Runde Bratlinge mit Senf und Majoran.

30 Min. · 4 Portionen

Stufe aus Zeit (1), Zutaten (1), Schritten (1) und Abschnitten (0). Summe 3.

Bratlinge

Zutaten

  • 80 g Sojagranulat
  • 150 ml heißes Wasser
  • 1 Stück Zwiebel
  • 40 g Paniermehl
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Majoran
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Zwiebel sehr fein würfeln.
  2. Das Sojagranulat 8 Minuten in heißem Wasser quellen lassen und gut ausdrücken.
  3. Das Granulat im Öl anbraten, bis es duftet.
  4. Alles mit Paniermehl, Senf, Majoran und Salz verkneten, 8 Bällchen formen und im Öl braun braten.
  5. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm servieren.

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