Schnitzel · Pilzrahm
Dazu eine helle Champignonrahmsauce.
Zubereitung
Zutaten
- 2 große Kräuterseitlinge
- 4 EL Paniermehl
- 3 EL Mehl
- 150 g Champignons
- 150 ml Pflanzensahne
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Kräuterseitlinge flach drücken, panieren und braun braten.
- Champignons in Scheiben im restlichen Öl anbraten.
- Sahne und Salz 4 Minuten einkochen.
- Schnitzel mit der Sauce übergießen.
