leicht Jäger nussfrei Pfanne Pilze veganisiert

Schnitzel · Jäger

Name: Schnitzel · Jäger
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 große Kräuterseitlinge; 4 EL Paniermehl; 150 g Champignons; 150 ml Gemüsebrühe; 1 EL Sojasauce; 1 TL Stärke; 2 EL Öl

Dunkle Sauce aus Pilzen und Brühe.

35 Min. · 2 Portionen

Stufe aus Zeit (2), Zutaten (1), Schritten (0) und Abschnitten (0). Summe 3.

Zubereitung

Zutaten

2 große Kräuterseitlinge
4 EL Paniermehl
150 g Champignons
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasauce
1 TL Stärke
2 EL Öl

Zubereitung

Schnitzel panieren und braten, warm stellen.
Champignons anbraten, Brühe und Sojasauce angießen.
Stärke in kaltem Wasser anrühren und die Sauce damit binden.
Sauce neben das Schnitzel geben, nicht darüber, damit die Panade knusprig bleibt.