Zubereitung
Zutaten
- 20 Stück Gyoza-Teigblätter
- 150 g Weißkraut, sehr fein
- 100 g Champignons, fein gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce zum Dippen
- 1 EL Reisessig
Zubereitung
- Kraut mit einer Prise Salz kneten, ausdrücken, mit Pilzen, Sojasauce und Ingwer mischen.
- Je einen Teelöffel auf ein Teigblatt setzen, die Ränder anfeuchten und fest zusammendrücken.
- In der Pfanne im Öl 2 Minuten braten, dann 80 ml Wasser angießen, Deckel auf, 6 Minuten dämpfen.
- Sojasauce mit Reisessig verrühren und dazu reichen.
