Shakshuka · Spinat
Tofu-Shakshuka mit einer Handvoll Spinat.
Zubereitung
Zutaten
- 200 g Tofu
- 80 g Blattspinat
- 400 ml Passata
- 1 Stück Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Öl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Zwiebel im Öl anschwitzen, Paprika, Passata und Salz 8 Minuten köcheln.
- Tofu würfeln und in die Sauce geben.
- Spinat unterheben, bis er zusammenfällt.
- Mit Brot servieren.
