Vegane Burger · Walnüsse

Patties

Zutaten

• 150 g Walnüsse
• 80 g Champignons
• 4 Stück Burgerbrötchen
• 1 EL Senf
• 4 Blätter Salat
• 1 Prise Salz
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Grundlage mit Salz und der Hälfte des Senfs vermengen.
2. Die Walnüsse grob hacken und ohne Fett goldbraun rösten.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit den Nüssen anbraten.
4. Vier flache Patties formen und im Öl von jeder Seite 3 Minuten braten.
5. Brötchen aufschneiden, mit Senf, Salat und Patty belegen.