mittel Original veganisiert

Möhren untereinander

Name: Möhren untereinander
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 750 Gramm Möhren; 750 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend); 1 Zwiebel; 75 Gramm vegane Butter (oder veganer Schmand/Sahne/Margarine); 15 Gramm Gemüsebrühpulver (ca. 1 gehäufter EL); 150 ml Wasser; Pfeffer; Salz; Kräuter der Province; Petersilie (TK oder frisch)

30 Min. · 1 Portionen

Stufe aus Zeit (1), Zutaten (2), Schritten (1) und Abschnitten (2). Summe 6.

Zutaten

750 Gramm Möhren
750 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend)
1 Zwiebel
75 Gramm vegane Butter (oder veganer Schmand/Sahne/Margarine)
15 Gramm Gemüsebrühpulver (ca. 1 gehäufter EL)
150 ml Wasser

Zubereitung

Gewürze (nach belieben)

Zutaten

Pfeffer
Salz
Kräuter der Province
Petersilie (TK oder frisch)

Zubereitung

Vorbereitung

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel schneiden, Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Anbraten

Zutaten

Zubereitung

in einem großen Topf mit dem Fett die Zwiebeln 2-5 min anschwitzen.
Danach die Kartoffeln und Möhren dazu geben und ca 2 Minuten mit andünsten.
150 ml Wasser und das Gemühsebrühpulver dazu geben.(Evtl ein wenig Kräuter der Provence)
Deckel drauf und unter gelegentlichem umrühren für 30-35 Minuten kochen.
Wenn alles die gewünschte Konsistens erreicht hat, kann man es etwas zermatschen, mit Salz Pfeffer abschecken und mit Petersilie gearnieren und servieren :)